Salade de Crevettes & Melon

INGRÉDIENTS :

(Pour 4 personnes) :

• 400g de Crevettes (voir notre produit)
• 1 Melon
• 2 Avocats
• 200g de feta
• 300g de mesclun

Pour la sauce

• 5 c.à.s. d'Huile d'Olive
• 3 c.à.s. de Vinaigre de Cidre
• 3 c.à.s. de Miel clair

RECETTE :

1 - Décongeler les crevettes dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes.

2 - Rincer le mesclun et le sécher. Égoutter la feta et la couper en cubes. Couper le melon en deux et ôter les pépins. Le peler pour ne garder que la chair. Couper le melon en fines lamelles.

3 - Couper les avocats en deux et ôter les noyaux. Éplucher chaque moitié et les couper en fines lamelles.

4 - Dans un saladier, mélanger délicatement tous les aliments, en prenant soin de bien décoller les lamelles de melon et d'avocat qui ont tendance à rester coller entre elles.

5 - Pour la sauce: au moment de servir, émulsionner l'huile avec le vinaigre et le miel. Ajouter à la salade et servir.

C'est prêt !