Steak de Thon Mangue & Concombre
INGRÉDIENTS : (Pour 4 personnes) :
|
RECETTE : 1 - Décongeler les steaks de Thon dans de l'eau tiède pendant 4 à 5 minutes, puis les sortir de leur barquette sous-vide, les essuyer et les disposer pendant 2 heures au réfrigérateur. 2 - Mélanger l'huile d'olive, l'huile de sésame et la sauce soja dans un petit récipient. Arroser les steaks du mélange. Laisser mariner. 3 - Préparer le barbecue. 4 - Faire griller les steaks de Thon 2 minutes de chaque côté. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes. 5 - Servir chaque assiette avec un steak de Thon et de la salade. Parsemer de graines de sésame. Pour ceux qui le souhaite rajouter du riz noir en accompagnement.
C'est prêt !
|