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Steak d'Espadon Sashimi UBT* (2pcs) - Mon Poisson à La Maison
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Steak d'Espadon Sashimi UBT* (2pcs)

Prix normal
€11,90
Prix réduit
€11,90
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€33,06par kg
Taxes incluses.

Lot de 2 Steaks d'Espadon Sashimi surgelé UBT* - 360g

La qualité UBT* de notre espadon lui permet de conserver toute la finesse de sa chair et sa subtilité.
Profitez de notre exclusivité : chaque espadon est testé pour garantir un taux de mercure en dessous des limites de santé de 1mg/kg. Vous pouvez ainsi profiter de cette chair juteuse sans l'inconvénient des métaux lourds. L'espadon se différencie des autres poissons à rostres car le sien à la forme d'un sabre plat et non rond comme une épée, comme c'est le cas des espadons voiliers et marins.

Décongélation : Dans de l'eau durant 5 à 6 minutes, puis les sortir de leur barquette sous-vide, les essuyer et les disposer pendant 2 heures au réfrigérateur. Autre méthode en une phase unique de 10/12 heures au réfrigérateur.
Cuisson : À cuire, dans une poêle bien chaude durant 4 à 5 minutes sur chaque face afin de le déguster légèrement cuit à coeur pour garder le côté fondant de la chair.


Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 543 KJ soit 130 Kcal
Matières grasses : 5.97g Dont acides gras saturés : 0.1g
Glucides : 0g Dont sucres : 0g
Proteines : 18.60g
Sel  : 0.28g


*Ultra Basse Température

Customer Reviews

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J.
Goût neutre et poisson charnu

Idéal cru comme mi-cuit, un pur délice !